Maira (500g)

3,80€

La maira es un pescado blanco muy pequeño, aparentemente parecido a la pescadilla. La carne es muy fina y prácticamente se deshace al cocinarla. Entran entre 4 y 5 piezas en 500g. Hay que tener en cuenta que si se prepara abierta en libro, la merma es de un 50% aproximadamente; y si se prepara sin cabeza ni tripa, la merma se queda en un 35%.

Preparación

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Descripción

La maira, al ser pequeña y tener la carne fina, blandita y sabrosa, es una opción perfecta para los niños. Además, aporta una gran variedad de beneficios para la salud y se puede cocinar a frita, a la plancha, al horno…