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Dorada Salvaje

19,90

Dorada salvaje, de 1kg cada unidad aproximadamente. Hay que tener en cuenta que si se pide preparada para la sal (sin tripa), la merma es de un 10%; si se prepara para horno (escamada y sin tripa), tiene una merma del 25%; y si se prepara a filetes, la merma es del 50%.

Descripción

La Dorada salvaje habita tanto en el Atlántico como en el Mediterráneo, y recibe este nombre por la franja que tiene entre los ojos. Se trata de un pescado rico en ácidos grasos muy beneficiosos para la salud, lo que la convierte en una opción genial para comerla en nuestro día a día. Además, su carne es rica en potasio, magnesio, fósforo, sodio, hierro y zinc.

Información adicional

Peso 1 kg
Preparación

A filetes, Para horno, Para la sal

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