Boquerón Pequeño (250g)

2,50€

El boquerón pequeño procede del Mediterráneo, y es ideal, sobre todo, para freír. Al pedirlo sin cabeza ni tripa, la merma se queda en un 35%.

Preparación

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Descripción

El boquerón es un pescado azul rico en Omega-3. En función de su presentación y de la región donde nos encontremos, este pescado se denomina de diferente manera. En toda la costa mediterránea y en la fachada atlántica andaluza se le denomina “boquerón”.